高压锅的盖子一打开,香味几乎就在厨房里瞬间弥漫开。
肉的香味混着着一丝丝的甜,这种纯粹的味道,就是旁边已经跟着李初年一段时间的Chris也有些扛不住,伸着脑袋想要看看锅子里到底是什么样的。
而李初年在这个时候,已经准备过了砂锅。将已经炖煮烂的大块五花肉放在砂锅里,接下来就是收汁。这中间的过程不说,但一直弥漫在厨房里的香味愈演愈烈。
刚才还幸福吃粉,甚至觉得一个煎蛋就已经让她十分满足的郑舒然,也忍不住咬着筷子凑了过来。
“有我的份吗?”
“当然啦。”李初年笑着应声,外面来的人大概有六七个,剩下的你和Chris都有份。“
Chris兴奋的指指自己,“我也有?”
“嗯。”
收汁花费的时间就不多了,等汤汁剩的差不多,李初年将炖煮软烂的东坡肉一个个的放到小碗里,周围铺上煮好的小油菜,搭配上其他的小菜,一起送到外面的桌子上。
一群伴舞老师,此刻都已经盛好饭,看着送过来的大块五花肉,一时间都不知道该如何是好。下意识的仰着嘴角,目光根本无法从东坡肉上移开眼。
内行人如果看到李初年这个颜色,基本上都会竖起大拇指,就是李初年的父亲过来,估计也要露出骄傲的目光。颜色赤红,酱油的咸味足以和冰糖的甜味混合,戳一下肉的表皮就能感觉到猪皮的弹力。用筷子打开,里面已经炖煮的十分酥烂。
大家迫不及待的夹起一块肉入口,肥而不腻,口中的肥肉不会让人觉得腥,适当的调味只会让肥肉吃起来香的打颤。
众人吃过之后,几乎无一例外,都抬手掩着嘴巴,忍不住喟叹出声。
好吃的食物,总能让人产生一些奇怪的感动。仿佛这些食物是用来慰藉人的心理一般。
李初年探头看着大家吃的开心的样子,嘴角微扬,满足感被拉高不少。
其他人吃的时候,李初年开始给郑舒然做蛋清羊尾,这道甜品做起来,不算太难。但最好就是现做现吃。
李初年做的时候,郑舒然就捧着粉在旁边吃。一边吃一边看,鼻尖闻到香味的时候,眼泪差点没下来。
所以,李初年做出来一个,郑舒然就马上撒上绵砂糖,送到嘴边。一口下去入口绵软,里面的豆沙甜度适当,热乎乎的时候,还能吃到一点点的砂糖颗粒,绝对的超级无敌大满足。
而且,这里面的豆沙还是她亲自弄的。把豆子的皮都过滤了出去,吃起来不会塞牙,顺滑的很。
一边吃,郑舒然的双眼还湿润起来,“你说,以后我如果回国了,吃不到你做的这些东西,该怎么办啊?”
“反正你丘丘号不删我,总能找到我的。”
“呜呜呜呜已经开始为以后的离别而难过了!“
李初年见她吃的开心,也送到外面给YG的一群人尝尝看,一群人再次被李初年折服。
**
李爸爸给邮寄过来的东西,这段时间到了首尔。
李初年去拿的时候,有些被震惊到了,本来邮局距离自己不算太远,她走过去也完全没问题。不过,看到箱子的时候,她就知道回去只能打车。
打开箱子看了一眼,发现除去自己父母说的腊肉香肠,还有不少的干货。像是晒得香菇干、鲍鱼之类的,看起来就价值不菲。
抱着箱子到门口的时候,发现Chris已经到了,和全志龙正站在门口聊天。
后者带着个墨镜,蹲在门口抽烟,时不时抬头和Chris说两句话,有出租车停下来,两人才将注意力转回来。
Chris看到李初年从车上下来,自然的走过去,看到后备箱打开,帮忙拿了一下箱子。
旁边的全志龙则是提着包站了起来,看到李初年嘴角微扬,“这是去做什么了?”
“啊,我爸爸给我邮寄了一些东西,今天我收拾一下,志龙哥如果明天有空可以过来吃哦。”李初年笑着侧头看了一眼旁边的Chris,对方正低头看着自己箱子里的东西,“好东西可是不少哦。”
“我也从国外给你带了一些小礼物。”全志龙走进屋子之后,将自己拿过来的袋子打开,“最近一直在巡演,所以大部分买的礼物,都是巡演过程过买到的。”
“你都去了那些地方呢?”
全志龙歪头,“先去了曼谷,然后是雅加达、台北、马尼拉和吉隆坡。”
“整个10月份都在巡演吧?”
全志龙点头:“下个月其实还有。”
“太辛苦啦。”
“呐,给你的礼物。”
全志龙从袋子里拿出来的小礼物,大部分都是一些地方特色摆件。
他挨个放在收银台上,看起来还挺可爱的。
李初年看着几个小玩偶,也觉得有些惊喜。她觉得全志龙送自己礼物的话,这样的小东西是最适合了,至少不会让自己觉得有压力。
“那你坐一下,我去做菜。”
全志龙应了一声,低头摆弄着桌子上的小玩偶,好半晌才将目光落在李初年的身上。
“说起来我父母还给我邮寄了一点黄酒,志龙哥这两天能喝酒吗?”
全志龙点头:“当然啦。”
李初年又将目光落在Chris身上,对方可惜的摇摇头,“前两天和负责人打架,今天被约谈了,下午我估计待不了很长时间。”
全志龙有些傻眼,“你和负责人打架?”
Chris点头:“对方一直对我很不客气,而且还对我们成员动手,我看不过去最后就干脆出手了。”
李初年笑道:“完全不是韩国人的做派。”
全志龙歪头:“确实。”
“有困难一定要告诉我。”
“知道的,老板。”
李初年递给对方一支笔,“你去写一下菜单吧,今天要做回锅肉。”
“好。”
李初年收拾好箱子里的东西,很快就回到了厨房。先把黄酒拿出来,先找了大杯子盛出来一点,给全志龙倒上一些,看着对方举着透明的杯子正在左右的看着,笑着解释:“中国的酒,大部分度数会比较高一些。黄酒虽说度数不算太高,但喝的多的话,照样会醉的。”
“颜色很漂亮。”
李爸爸送过来的黄酒是大桶的黄酒,颜色剔透,香味也十分特别。
“唔?”全志龙嗅了一下,抬头看向李初年,“而且,香味也很特别。”
“尝尝看。”李初年说话的时候,Chris也走了回来,看着全志龙喝酒,自己也有些眼馋。
李初年笑着回到厨房,“等你公司的事情处理好,这边还有一桶给你留着呢。”
Chris轻叹口气,“嗯,这么说也没错。”
叹息完,Chris马上开始干活。现在他煮饭已经非常熟练,煮好饭之后,顺便还会去厨房看看需要不需要自己帮忙。
回锅肉,顾名思义就是要再第二次烹饪的肉。前一遍先煮一次,接下来再回锅炒。
李初年去拿快递之前,就已经把肉煮好了,现在刚好放凉。在把肉切成薄片下锅。肉的香味在和油接触之后,瞬间就在厨房散开,炒制的差不多之后,再加入切块的辣椒、蒜苗,再变煸炒出香味之后,回锅肉就算是做好了。
等到李初年把菜端出来的时候,发现外面的天竟然暗了下来。
“看加起来好像要下雨一样。”Chris眉头微蹙,看着外面有些紧张。
“你要是有事的话,就先走。”李初年把菜放在桌子上,看着Chris说道:“去和你们负责人好好聊聊吧,真的打出事了,到时候你也不太好。”
Chris轻笑:“嗯,我知道的,那我就先走啦。”
李初年把人送出门之后,转头就看到全志龙正托着下巴看向窗外。
“今天菜好像炒得有点太快了。”李初年说道:“但回锅肉还蛮下酒的,可以一起。”
全志龙点点头,拿着筷子夹了一筷子送入嘴边。李初年见对方似乎还挺满意的,转身又回到厨房,多炒了几个菜,等端出来的时候,外面已经开始下雨。
“坐下来一起吃吧。”全志龙看着李初年说道:“这个天气,估计不会有多少人过来吃饭了。”
李初年点头:“有可能是今年的最后一场雨啦。”
现在都已经进入11月份了,接下来的日子,估计只会越来越冷。
“嗯,应该是这样。”
李初年给对方盛好饭之外,和他面对面坐了下来,“一年马上要到结尾了呢。”
今年她做的事情,还真的多不少。
又是公司解散,又是开餐厅,下半年几乎都在做饭。好像没做什么事情,但时间过的却飞快。
虽说能感觉到餐厅越来越好,但五千万总觉得有些遥遥无期。
外面疾风骤雨,突然雷也轰然落下,李初年忍不住侧头看了一眼全志龙。
对方带着个鸭舌帽,那双眼不知道在想什么,似乎是有些疲惫,也像是陷入回忆中,总觉得他此刻似乎有些忧郁。
全志龙察觉到她的目光,转头看了她一眼,端起旁边的杯子,“估计要在你店里待一会,不知道雨什么时候才会停。”